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职位搜索结果

配菜工   江西鹭洲春酒业有限公司

  • 专业:
  • 不限
  • 职位性质:
  • 全职
  • 招聘期限:
  • 2018-10-22 至 2018-12-26
  • 职位月薪:
  • 面议
  • 工作地点:
  • 不限
  • 性别要求:
  • 不限
  • 年龄要求:
  • 20-45
  • 工作经验:
  • 2-3年
  • 学历要求:
  • 不限
  • 岗位职责要求:
  • 1.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。 2.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用。 3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。 4.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。 5.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,站板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。 6.加工下来的废弃物,及时倒人专用的容器内,做到一天一清。
2018-10-22
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